hihihi...si tante ini, mmg itu frozen fish..jadi pasti beku bgt. Dulu aku pernah pergi ke salah satu perush ikan terbesar diindonesia, perush ini sampe punya kapal untuk fishing, terus ikan yang baru ditankep ini pun dah langsung di frozen. Smua ikan2 ini utk ekspor yang cikal bakalnya ada di supermarket di indonesia or dimsia. Jadi ikan2 tsb memang fresh baru ditangkep diolah langsung proses pembekuan. Dulu aku aja masuk ke gudang pengolahan mereka pake baju winter, yang asli suhu di ruangan tsb -15 derajat.